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本文目录
[One]、古代文人的雅致生活
〖One〗、煮雨烹茶,焚香读书,赏石插花,临窗研诗,书法绘画,赏雪候月,酌酒莳花,寻幽揽胜,对弈抚琴……
〖Two〗、文人们的日常生活,可以说是一专注就精致,一从容就潇洒,寻常事,也风雅。
〖Three〗、斋不必大,书可疗疾,香能安神;静不可少,茶能消疲,花可悦目。玩笔砚,赏字画,畅心绪,寄情志。一杯香茗,一曲清音,茶香可淡浮尘,琴声亦抒己怀。
〖Four〗、冬看雪,春赏花,秋来月明,举杯敬她。浩瀚美景托己身,闲暇之日去揽胜。
〖Five〗、文人的高洁在于追求与行动的和谐。与美同行,向美致敬,看似针对身外之物,实则涵养灵心慧智。
〖Six〗、“真正的闲暇并不是说什么也不做,而是能够自由地做自己感兴趣的事。”文人的雅致生活,除了一般的审美意义之外,也包含有心怀天下、志向高远的现实积极诉求。
〖Seven〗、如此雅人深致,令后辈如我等深深向往!
[Two]、关于点茶文化,你有什么想说的
〖One〗、点茶文化盛行于宋朝。点茶跟盛行于唐代的煮茶一样,都是我国的一种传统茶艺。
〖Two〗、点茶的“点”即冲点之意,“点茶”即用沸水冲点茶盏中的茶末。
〖Three〗、[One]、准备工作:点茶所用的茶叶要碾成细末。点茶所用的水要微沸之水。点茶过程中所用的重要工具茶筅。另外就是必备的茶碗。上述种种都要准备到位。
〖Four〗、这里要特别介绍一下“茶筅”。茶筅cháxiǎn是为点茶这项茶艺专门制作的工具。它是用细竹捆扎制成的,形状像极了上个世纪六七十年代用来洗锅的锅刷子。但是,锅刷子粗糙且看上去始终是油腻的,茶筅却是很精致、很干净的。茶筅在点茶的过程中用来搅拂茶汤。
〖Five〗、[Two]、点茶开始:用小勺将适量茶末舀入茶碗中,先点入少许沸水,用茶筅搅匀,直至调成糊状。然后再次点入适量沸水,继续用茶筅搅拂。此时搅拂的力度可大一些,速度也可快一些。搅拂的过程中,可看到一层白沫渐渐浮起,可适量再次点水,再继续搅拂。宋人点茶共点七次水,一边点水,一边搅拂,最后的成品是茶汤之上覆盖着一层“雪沫乳花”,点茶完成。点茶的整个过程不超过10分钟。
〖Six〗、点茶是宋代的饮茶时尚,被宋人视为雅致生活的一项内容。它多在文人墨客甚至朝中流行,宋徽宗就曾在朝中举行过点茶茶艺的表演活动。随着点茶的盛行,相应的点茶文化,如诗词歌赋等,也随之兴盛起来。
〖Seven〗、北宋著名书法家米芾有一首咏茶词《满庭芳》,其中有“轻涛起,香生玉乳,雪溅紫瓯圆”的句子。宋代著名诗人陆游的诗《临安春雨初霁》中有“晴窗细乳戏分茶”的句子。这些诗词讲的都是点茶的情景。
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