今天给各位分享极简高级蛋糕文案温柔句子的知识,其中也会对【甜点笔记】极简易+超吸睛的美式派对点心–棒棒糖蛋糕!进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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[One]、【甜点笔记】极简易+超吸睛的美式派对点心–棒棒糖蛋糕!
来来来~大家别说我食言了,说好要分享的棒棒糖蛋糕食谱,这厢为大家上菜罗!话说,来美国之后经常在小朋友的生日派对上,看到广泛被用来「布置」会场的点心,就是杯子蛋糕cup cakes和棒棒糖蛋糕cake pops,除了就是造型小巧可爱,小朋友可以轻松拿取食用,再来就是制作上非常简单不易失败,最重要的就是,即便是手拙如我的妈咪,都可以发挥巧思,把一个个小巧可爱的蛋糕装饰得漂漂亮亮,成为派对上最吸睛的小点心。(推荐阅读:圣诞party!创意料理自己也可以轻松完成)
今年七月在Robbie的生日派对,本来懒惰的我想直接和蛋糕厂商或是Starbucks订购他们的棒棒糖蛋糕朋友纷纷阻止我说:这么简单的东西你一定做得出来!!不要浪费钱XD哈哈~于是我在Amazon上面买了一个长相近似鸡蛋糕机的棒棒糖蛋糕机,果真让我轻松做出美丽又好吃的棒棒糖蛋糕了
详情可借鉴:Robbie 2岁生日筹备记录
蛋勒!大家不要失望!经过四处打听,甚至是考虑过帮台湾的朋友们团购这台好用的棒棒糖蛋糕机,最后居然被我找出「不需要机器」也可以做出来的棒棒糖蛋糕食谱了!而且还完全不需要复杂的工具或制作手法,轻松用松饼粉喇一喇就可以啦!大家有没有摩拳擦掌想和罗比妈一起动手做呢?^^
材料:(约可制作原味香蕉蛋糕9球+巧克力香蕉蛋糕9球)
1.香蕉蛋糕一份*(请借鉴食谱:香蕉杯子蛋糕,并将砂糖减量为15g=1大匙)
2.巧克力砖40g(苦甜巧克力、牛奶巧克力、白巧克力都可以,依照个人喜好选购)
3.无盐奶油25g,室温放置已完全软化的状态
5.装饰材料:各种口味/颜色的巧克力砖、彩糖/糖珠或是自制造型翻糖、花生碎或是核桃碎适量、棒棒糖纸轴18支、固定棒棒糖的插座(可以用保丽龙或是纸箱来取代)
*其实大家也可以自己购买市售的蛋糕拿来改造。我的经验是因为最后要造型成蛋糕球,都必须加入奶油糖霜或是巧克力来增加黏稠度。市售蛋糕无法自己调整甜度,容易导致最后做出来的成品过甜。若要自己制作喜欢的口味,也要稍微注意一下糖量的控制,有部分蛋糕食谱只要减糖就容易导致失败喔
(1)请借鉴香蕉杯子蛋糕食谱步骤1~5,记得砂糖要减量只需1大匙即可(2)取一个方形烤盘(8″ x 8″),内壁抹上一层薄薄的奶油再筛上一层低筋面粉,倒扣过来抖落多余的面粉(3)将步骤1的蛋糕糊装入烤盘中,送入预热至170℃的烤箱中烘烤20分钟,竹签插入无粘黏就是熟了(4)取出烤好的蛋糕倒扣在网架上放凉
(5)将放凉的蛋糕打碎(可以用食物调理机或果汁机,甚至是用手拨用刀切都可以),蛋糕越碎最后的成品口感越好
2.制作原味蛋糕球与巧克力蛋糕球:
(2)软化的奶油与砂糖搅打发,至完全泛白呈乳霜状(用电动打蛋器比较快,手动亦可)
(3)将打好的奶油糖霜一点一点的拌入其中一半的蛋糕屑中,一直到蛋糕屑可以用饭匙或是手揉合成一个大球状(若还有剩下的奶油糖霜可以舍弃,不需要全加。只要能够凝结成团状即可)
(4)将40g的巧克力砖隔水加热融化(用微波炉一点一点加热搅拌直到融化亦可),比照上述步骤2-(3)拌入另外一半的蛋糕屑中,直到完全揉合成团状
(5)将两种不同口味的蛋糕团分别取出一团一团大约30g,用手掌滚圆成球状,放入「冷冻库」冷冻10~15分钟定型
(1)将装饰用的巧克力砖隔水加热融化成液状(2)取出棒棒糖纸轴,前端1cm左右沾上一层巧克力浆(3)将纸轴沾上巧克力浆的这一端,插入冰镇好的棒棒糖蛋糕中央,小心不要穿透(推荐阅读:四道超吸睛必学派对料理,轻松备料优雅上菜!)
(1)依序将所有棒棒糖蛋糕组装完成,放入冰箱冷藏30分钟(2)将冷藏好的棒棒糖蛋糕,轻轻沾裹一圈融化的巧克力浆(3)轻轻抖落多余的巧克力浆,并趁凝固之前迅速撒上装饰用的彩糖(4)插上固定棒棒糖用的插座静置待巧克力凝固即可
是否比想像中简单许多呢?除了彩糖之外,还可以使用翻糖做出其他可爱的造型,例如蝴蝶结
传说中的candy crush蛋糕,就是用这种混色的彩糖装饰出来的喔
这次朋友家的小寿星是Curtis,所以特别制作名字第一个字母C的翻糖装饰
如果没有大预算去购买专用的棒棒糖蛋糕专用架子,像我就是拿网路购物送到家里的小纸箱,里面塞入保丽龙固定好。外面再用喜欢的包装纸包起来,上面用螺丝起子戳洞,一样可以漂漂亮亮把蛋糕固定好。
另外这是好朋友Callia的主意:我们利用绿色造型的吸管取代棒棒糖纸轴,每一个棒棒糖蛋糕下面再穿入一层花型的杯子蛋糕纸模,最后全部插在插花用的绿色海绵上,装入花盆中。看起来就像一盆一盆的小花一样非常可爱。不过要稍微注意吸管我个人觉得和蛋糕的结合不太稳,比较好吸管里面还是要有一根棒棒糖纸轴才会牢固一些。
这是Callia家的小王子Curtis生日派对现场(谢谢Jason帮忙拍出这么美丽的照片)棒棒糖蛋糕绝对是吸睛的装饰品点心啦(推荐阅读:【幼儿食谱】派对小食:简易Pizza)
最后,我真的很想放鞭炮~答应大家的食谱债总算还出来了!欧耶~
OK,关于极简高级蛋糕文案温柔句子和【甜点笔记】极简易+超吸睛的美式派对点心–棒棒糖蛋糕!的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。